ШАРМАНОВ Торегельды Шарманович – д.м.н., профессор, академик Российской академии медицинских наук и Национальной Академии наук РК, президент Казахской академии питания и Академии профилактической медицины, член комитета экспертов ВОЗ по питанию, Заслуженный деятель РК, лауреат Государственной Премии РК, независимой премии «Платиновый Тарлан» в номинации «Наука». В 2005 году за выдающийся вклад в мировое здравоохранение получил высшую награду ВОЗ - медаль им. Леона Бернарда. С 1973 года - по настоящее время основатель и Президент Казахской академии питания. Академия является центром комплексных исследований, охватывающих широкий круг проблем гигиены, биохимии, иммунологии и физиологии питания, а также диетопрофилактики и диетотерапии в Республиках Центральной Азии. Основатель школы нутрициологов в Казахстане, является руководителем международных научно-технических проектов по ликвидации железодефицитной анемии, йододефицитного состояния, поддержке грудного вскармливания, медико-демографических исследований, выполняемых при сотрудничестве с международными организациями как ЮНИСЕФ, ВОЗ, ПРООН, ЮСАИД, "Макро Интернэшнл Инк", Уэллстарт и др. С мая 1995 года - основатель и президент Академии профилактической медицины Казахстана. С 1997 года является основателем журнала "Здоровье и болезнь". Под его руководством организован не имеющий анало¬гов на территории СНГ Центр детского питания, внедрены в практику здравоохранения принципиально новые продукты детского питания, ряд лечебно-профилактических продуктов питания. Казахская академия питания размещена на странице «Зала Славы Казахстана» http://zs.808.kz/?p=5867 В г.Алматы с 1973 года в стране успешно работает Казахская Академия Питания, являющаяся центром сотрудничающим с ВОЗ, центром, сотрудничающим с Университетом ООН. На базе академии функционируют три института – Институт питания, Центр международных проектов и Институт производственных программ. Институт проблем питания является четвертым институтом Казахской Академии Питания в Астане. «Институт проблем питания будет решать проблемы, связанные с развитием питания всего региона. Думаю, это явление эпохальное, историческое, исключительно важное. Такой институт должен функционировать в столице. Всемирная организация здравоохранения оценивает проблему неправильного питания, как приоритет №1. Так, из 10-ти ключевых проблем в здравоохранении, шесть проблем непосредственно связаны с неправильным питанием. Институт проблем питания также займется совершенствованием системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов, вопросами сертификации и стандартизации. Научное учреждение намерено содействовать развитию предприятий по производству биологически активных пищевых добавок. Безусловно, на базе столичного института будут готовить научных специалистов в области нутрициологии». Шарманов Т.Ш.

Такой институт должен функционировать в столице. Всемирная организация здравоохранения оценивает проблему неправильного питания, как приоритет №1.

Необходимость создания такой научной структуры в Астане в немаловажной степени продиктована тем, что специалистам в области нутрициологии нужны более тесные контакты с заинтересованными министерствами и ведомствами. Прежде всего, — в сфере общенациональных исследований, определяющих состав потребительской корзины, оценки статуса фактического питания населения страны.
Принципиально важным направлением, над решением которой, будет заниматься, в том числе и созданный в столице институт, является проблема индивидуального питания на основе генетического тестирования.

Как известно, сейчас потребность в тех или иных продуктах и необходимых для жизнедеятельности организма веществах определяется по среднестатистическим показателям.